Beschreibung
Unser natives Olivenöl extra der ersten Güteklasse wird unmittelbar und ausschließlich mit mechanischen Verfahren aus unseren eigenen Oliven auf dem Podere Oliveto gewonnen. Wir verwenden für unser Olivenöl ausschließlich Früchte der Arten Frantoio und Leccino. Dadurch erhalten wir ein Öl mit einem feinen Olivenduft, kraftvollem Fruchtaroma und zartem Duft nach Kräutern. Der Säuregehalt ist mit < 0,2% sehr gering.
Es überzeugt mit einem hohen Anteil einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren und einem hohen Gehalt an Vitamin E.
Inhaltsstoffe:
| Anteil der Fettsäuren | 79 % | |
| davon | ||
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 77 % | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 % | |
| gesättigte Fettsäuren | 14 % | |
| Palmitinsäure (ungesättigte Fettsäure) | ca. 15 % | |
| Linolsäure (Omega 3-Fettsäure) | ca. 4 % | |
| Stearinsäure | ca. 3 % | |
| Palmitoleinsäure | ca. 3 % | |
